Nele Timmerman (°2000) is een ervaren diëtist, gespecialiseerd in nefrologie en orthomoleculaire therapie. Momenteel volgt ze een vervolgopleiding tot kPNI-therapeut. Met haar diepgaande kennis en passie voor gezondheid deelt Nele graag haar wetenschappelijk onderbouwde inzichten en praktische adviezen voor een betere levensstijl.
Nele laat in haar boek zien hoe ons eetpatroon invloed heeft op onze gezondheid, van bloedsuikerspiegel tot darmgezondheid. Dit boek biedt zowel wetenschappelijke inzichten als praktische recepten voor een gezonder leven.